Arkistot kuukauden mukaan: huhtikuu 2010

RESTO 2010-kisat Mikkelissä 15. – 16.4.2010


Kukonlaulun aikaan alkoi matkamme kohti Mikkeliä ja RESTO 2010-kilpailua. Kisadelegaatioomme kuuluimme tietenkin me neljä joukkueen jäsentä eli Minna, Mikko, Paula ja Krista, sekä opettajamme Mikael Lindell, Petteri Tikkanen ja Pekka Kivipuro. Väsynein tunnelmin saavuimme lopulta Mikkelin ammattikorkeakoulun upeaan päärakennukseen ja ilmoittautuminen alkoi. Kävi ilmi, että tänä vuonna osallistuvia joukkueita on 14, mikä on hieman edellisvuotta vähemmän. Kilpailun teemana oli tänä vuonna kestävä kehitys ja se näkyikin kaikissa kilpailun tehtävissä, sekä mm. tarjoilussa, jossa käytettiin paljon lähiruokaa. Tarjoilut olivatkin aivan uskomattomat ja ei ainakaan kilpailijoille päässyt nälkä yllättämään. Mikkeli oli todellakin pistänyt parastaan!

Kilpailutehtävät olivat haastavia ja mielenkiintoisia. Niissä painotettiin paljon innovatiivisuutta, kestävää kehitystä sekä tuloksellisuutta. Äärimmäisen innovatiivinen joukkueemme kehitti toteutuskelpoisia liikeideoita kestävän kehityksen puitteissa. Kuitenkaan tänä vuonna ei tuomaristo ollut valmiita tulevaisuuden visioillemme, emmekä päässeet TOP 3:seen. Pettymys oli tietenkin suuri, olimmehan lähteneet kilpailuun voitontahtoisina. Kokemuksena kuitenkin kilpailu on ainutlaatuinen ja uusia tuttavuuksia tuli paljon. Varsinkin spektaakkelimainen gaala-ilta jäi päällimmäiseksi mieleemme.

Haluamme välittää kiitoksemme Mikkelin ammattikorkeakoululle, sen opiskelijoille, luotsillemme sekä viimeisenä muttei todellakaan vähäisimpänä omalle rakkaalle koulullemme.

Kiittäen ja kumartaen TAMKin vuoden 2010 RESTO-kisojen esustusjoukkue,
Krista Jokiniemi, Mikko Ovaska, Minna Matinlauri ja Paula Lahtinen

Lisää infoa ja kuvia tapahtuman kotisivuilta

Yhteiskuntavastuu -posterinäyttely

Paikka: TAMK Koulukatu, 5.krs POSTERINÄYTTELY
Aika: 14.4.2010, klo 12.00-15.00

Keskiviikkona 14.4.2010 Koulukadulla järjestettiin posterinäyttely, jonka aiheena oli ”Vastuullisen palveluyrityksen toimintamalli”. Näyttelyn järjestivät toisen vuosikurssin opiskelijat Yhteiskuntavastuu – kurssin puitteissa, ja he olivat jakautuneet viiteen ryhmään. Näyttelyn varsinaisena tarkoituksena oli laatia posterit, joista tuli käydä ilmi keksityn yrityksen pääsanoma. Esityksistä tuli käydä ilmi yrityksen toimintatavat sosiaalisen, ekologisen ja taloudellisen vastuullisuuden osalta.
Näyttelyn kirjo oli laaja: kaikki viisi yritystä erosivat toinen toisistaan. Yrityksiä oli tasapuolisesti sekä ravitsemus- että toimitilapuolelta. Näitä vastuullisia palveluyrityksiä olivat: Ravintola Kantele, PINTA Oy, Kahvila Niitty, Ravintola Berry sekä Konsultointiapu Alma & Yrjö Ky.

Kuva 1. Kahvila Niitty edustaa

Kuva 2. PINTA Oy:n turkoosi henkilöstö

Kuva 3. Berryn vastuullinen porukka

Kuva 4. Ravintola Kantele posterinsa kera

Kuva 5. Konsultointiapu Alma & Yrjö Ky asiakasyrityksensä Kahvila Pullukan avustamana

Päivämme alkoi kello kahdeksalta näyttelytilan valmistelulla. Valmisteluihin kuului niin kahvin keittoa, pöytäliinojen silitystä sekä pöytien ja tuolien siirtelyäkin. Vieraita alkoi saapua paikalle tasaisena virtana puolenpäivän jälkeen, eikä esittelijöiden tarvinnut pyöritellä peukaloitaan, vaan jokaiselle riitti kuulijoita. Näyttelyn tarjoilut olivat maittavat. Jokaisen yrityksen toimipisteestä löytyi jotakin pientä naposteltavaa, irtokarkeista mokkapaloihin ja luomukahvista marjasmoothieen. Yhdenkään näyttelyvieraan ei näin ollen tarvinnut poistua paikalta tyhjin vatsoin tai kuivin suin. Näyttelyvieraille oli myös järjestetty tuote-esittelyä jokaisen yrityksen toimesta, ja näitä tuotteita olivat muun muassa erilaiset puhdistusaineet, luomuraaka-aineet sekä koneet ja laitteet.

Kuva 6. Aktiivista yleisöä

Näyttely sujui pienistä vastoinkäymisistä huolimatta erittäin hyvin. Upeat posterit toivat lisäväriä päivään, ja jokaisen yrityksen sanoma tiivistyi postereista loistavasti. Yleisö tuntui olevan aidosti kiinnostunut näyttelyn tarjonnasta, ja he esittivät aktiivisesti kysymyksiä. Näyttelymme oli suuri menestystarina, ja jokaiselta ryhmältä löytyy myös oman yrityksen vastuullisuudesta koottu kirja. Näyttelyssä kuullut asiat ja yritysesittelyt olivatkin vain pintaraapaisu vastuullisten palveluyritysten maailmaan.

Päivi Hituri, Tuomas Jaatinen, Iida Mantere & Minna Matinlauri (kuvat)
19.4.2010 Tampere

Mietteitä opiskelustani ja kasvamisestani restonomi-opintojen aikana

Kirjoitan ajatuksia, joita heräsi aikuisopiskelijana vajaan kahden vuoden opintojeni aikana. Odottelen parhaillaan tutkintotodistustani. Pääsykoevaiheessa olin erittäin jännittynyt ja motivaatio päästä opintoihin oli melkoisen korkealla. Minua onnisti, pääsin koulutukseen! Motivaatio säilyi koko opintojen ajan. Ennakkoasenteet ja kuulopuheet opinnoista eivät vastanneet onneksi lainkaan sitä mitä sain koulutukselta. Kuten monesti kerroinkin, opettajat olivat erittäin päteviä ja innostavia. Opiskelijatoverit olivat hyvin erilaisista lähtökohdista, iältään nuorista keski-ikäisiin, kuten minä itsekin. Oppilaitoksen hyvä tunnelma välittyi opetukseen saakka. Minunkin koulumatkani oli yli 200 km, joten omalle vaivannäölle kaipasi vastinetta oppitunneilta.

Oman työn, harrastusten ja mielenkiinnon kohteiden yhdistäminen opintoihin ja oppimistehtäviin ei ollut vaikeaa. Opeteltavien sisältöjen projektitehtävät ym. pienemmätkin tehtävät oli helppo nivoa joko omaan työhön tai muihin itseä kiinnostaviin asiakokonaisuuksiin. Itse hyödynsin opiskeluihini eniten ystävieni samaan aikaan perustettua perheyritystä. Kyseinen yritys, Pietniemen Saunatupa perustettiin samana syksynä, kun itse aloitin opiskeluni Tampereella.

Opintoihini kuuluneessa laajahkossa liiketoiminnan tutkinnon osassa perehdyin tekemään Pietniemen Saunatuvalle liiketoimintasuunnitelmaa, jota yritys tarvitsi mm. rahoituksen järjestämiseksi. Samalla työn avulla prosessoimme yhdessä yrittäjien kanssa heidän liiketoimintansa perusajatuksia. Englannin kielen tehtäviin sisältyi sopiva osuus, jonka hyödynsin yrityksen kotisivujen englanninkielisellä sivulla. Lopuksi valitsin vielä opinnäytetyöhöni saman yrityksen markkinointiin liittyvän aiheen. Opinnäytettä tehdessäni hyödynsin pitkäaikaista harrastustani, valokuvausta, tekemällä Pietniemen Saunatuvalle kotisivut. Tämä taas poiki uuden harrastuksen, kotisivujen tekemisen. Koulutuksen aikana yrittäjyys ikään kuin laskeutui ympärilleni ja hankin itselleni toiminimen ja olen sekä Amway-tuotteiden että Kotisivukoneen jälleenmyyjä. Melkoinen vaikutus oli vajaan kahden vuoden opinnoilla!

Nyt opintojen päätyttyä osaan hyödyntää saamaani tietotaitoa sekä omassa päätyössäni lehtorina Länsirannikon Koulutus OY:ssä WinNovassa että harrastuksenomaisesti työskennellessäni Pietniemen Saunatuvalle ja oman toiminimeni tuomissa työtehtävissä.

Leena Mäkinen

Lehtori, WinNova, ammatillinen erityisopettaja, restonomi (pian)

Pietniemen Saunatupa on uusi tilaus-

ravintola Porissa n. 30-40 hengelle.

Mahdollisuus tilata myös tunisialaista

ruokaa sekä kokoustilat, sauna kylpy-

tynnyreineen että luonto- tai elämysohjelmaa.



Hankimaa-Khezamin yrittäjäperheessä

osataan tehdä pidot myös asiakkaan

kotona tai muussa juhlapaikassa.