Aihearkisto: Palvelujen tuottaminen ja johtaminen

TTY:n Killan siivous- ja tilasuunnitteluprojekti

Projektimme tavoitteena oli tehdä perusteellinen siivous Hervannassa sijaitsevaan kohteeseen. Kohde on TTY:n Koneenrakentajakillan jäsenten kiltahuone. Kilta on käyttäjilleen ”pyhä” paikka, se on kovassa käytössä päivittäin kokoontumis- ja ajanvietto paikkana.  Me suunnittelimme ja toteutimme projektin asiakkaiden pyynnöstä ja heidän toiveitaan kuunnellen.

Lisäksi tavoitteena oli laatia selkeä ja mielekäs viikkosiivousohje. Huomioitavaa oli, että asiakkaamme ovat pääosin miesopiskelijoita, joten osalle siivoaminen on kaikkea muuta kuin mielekästä viikonloppupuuhaa. Heille tämä tuli siis enemmän kuin tarpeeseen! Pieneksi lisäksi projektiin otimme toimitilasuunnittelua. Kokonaistavoitteena oli Killan kerhohuoneen perussiivous, saada asiakkaille päivitetyt siivousaineet ja -välineet omaan käyttöön, laatia heille sopiva ylläpitosiivousohje ja tilasuunnittelua.

Projektin työstäminen ja suunnittelu sujui mukavasti. Yhteyshenkilönä oli killan hallituksen puheenjohtaja. Lisäksi saimme mielipiteitä ja toiveita hallituksen jäseniltä. Haasteena oli lähinnä asiakkaiden ”soutaa-huopaa” -tyyppinen ajattelutapa ja siitä syystä muutoksia tuli ihan viime tippaan asti. Projektin suunnittelu käynnistyi, kun kävimme killassa kartoittamassa siivoustarpeen. Pölyä ja likaa oli vaikka muille jakaa! Miten he ovat pystyneet hengittämään siellä? …Koska he ovat miehiä. Esimerkiksi keittiökaapit olivat ränsistyneet ja vedestä turvonneet. Niitä ei enään puhdistuksella pelastettu, joten neuvoimme uusimaan koko keittiön tai vain kaapin ovet, sillä heidän budjetti rajasi tehtävän remontin määrää. Uudet kaapinovet hankittiin ja remontti valmistui viikkoa ennen perussiivouspäivää.

Kuva 1

Meitä esimiehiä oli siivousprojektissa mukana kolme ja tarkoituksena oli rekrytoida meille kaikille oma alainen. Emme saaneet ensimmäisen vuoden restonomeja mukaan, koska heillä oli koulua kyseisenä päivänä. Päätimme siis rekrytä itse killan hallituksen jäseniä. Tämä oli heille enemmän kuin hyvä, sillä he itse hyötyivät siitä ja pystyimme samalla antamaan heille omat vinkkimme tulevia siivouksia varten. TTY:n siivouksista vastaavalta ISS:ltä saimme siivousvälineet projektipäivää varten. Siivousaineet päivää ja tulevia siivouksia varten ostimme killalle omaksi heidän rahoillaan.

Kuva 2

Itse siivouspäivä meni aikalailla suunnitellusti, tosin rekrytoitavia olikin muutama enemmän kuin piti. Se oli loppujen lopuksi hyvä koska työtä riitti oletettua enemmän! Päivän aluksi kaikki tavarat vietiin killasta pois ja me esivalmistelimme siivouspyyhkeet. Ennen siivousta työntekijät perehdytettiin: työjärjestys, siivousmenetelmät, aikataulu sekä työnjako. Pienen infon myös pidimme puhtauden tärkeydestä. Kuten suunniteltu, siivous tehtiin pareittain; esimies – alainen. Siivouksen ennen ja jälkeen ero oli huima! Tilasuunnittelun osalta tuli pieniä muutoksia, mikä teki tilasta entistä toimivamman. Lopuksi annoimme palautetta työntekijöille ja he meille.. Päivä oli onnistunut, asiakas olivat tyytyväinen ja työntekijöillä oli erinomainen motivaatio alusta loppuun.

Ylläpidon siivousohjeet otetaan käyttöön vuoden vaihtuessa, kun uusi hallitus alkaa siivoamaan kiltaa uudella motivaatiolla!

 

 

Kuohun Kuutamouinti

 

Kuohu

 Meidän projektimme Palvelutilanteiden johtaminen -opintojaksolla oli 7.11. pidetyn Kuutamouinnin järjestäminen yhteistyössä Kangasalan uimahalli Kuohun kanssa. Ryhmäämme kuului neljä henkilöä; Aki, Essi, Sami ja Susanna. Tapahtuman tarkoituksena oli tarjota asiakkaille viihtyisä ja erilainen liikuntatapahtuma. Meidän tavoitteenamme oli Kuutamouinnin kehittäminen, tapahtuman markkinointi ja kahvion myynnin lisääminen.

Olimme yhteydessä Kuohun toimitusjohtajaan, ja järjestimme hänen kanssaan muutamia tapaamisia, joiden aikana saimme tietoa aiemmista Kuutamouinneista sekä siitä, mitä he tämän vuoden Kuutamouinnilta toivoisivat. Saimme vastuualueeksemme markkinoinnin ja toiveen siitä, että voisimme kehittää uimahallin kahvioon jotain uutta, jotta kahvion myyntiä saataisiin lisättyä. Näiden lisäksi saimme tiedon markkinoinnin budjetista sekä siitä, että Kuutamouinti on tapahtumana erittäin asiakaslähtöinen, eikä tapahtumalla tavoitella varsinaista voittoa.

Kuutamouinnin markkinointikanavina käytettiin sanomalehtiä, julisteita, Kuohun koti- ja facebooksivuja sekä radiota. Vastuumme markkinoinnista oli loppujen lopuksi suunniteltua pienempää, mutta olimme joka tapauksessa markkinointisuunnittelussa aktiivisesti mukana ja toimme hyviä kehitysideoita, joita tulevissa Kuutamouinneissa voidaan hyödyntää.

Kuohun kahvioon kehitimme Kuutamouinnin ajaksi uuden tuotteen, jonka ideana oli tarjota terveellisempi vaihtoehto napostelulle. Kehittämämme cocktail -lautasen tuotteet olivat suurilta osin itse tehtyjä ja se koostuivat raikkaista ja tuoreista mauista suunnattuna tapahtuman aikuisille kävijöille. Cocktail -lautanen keräsi paljon kehuja niin Kuohun työntekijöiltä kuin asiakkailtakin. Lisäksi myyntiä oli tavoiteltua enemmän.

 

Cocktail -lautanenMenu

Tapahtumaa suunnitellessamme päätimme, että pidämme tapahtumassa myös asiakaspalautepistettä, jotta saisimme mahdollisimman hyvin tietoon, mitä asiakkaat Kuutamouinneilta toivovat. Pidimme tätä erittäin tärkeänä asiana, sillä asiakkaita vartenhan tapahtumaa järjestetään. Motivoimme palautteen antamiseen arpomalla sarjakortin Kuohuun vastanneiden kesken. Analysoimme saamamme palautteen ja teimme siitä koosteen, jonka annoimme Kuohun toimitusjohtajalle, jotta hän voi palautteen perusteella kehittää tulevia tapahtumia.

Kokonaisuudessaan yhteistyömme Kuohun kanssa sujui erittäin hyvin ja itse Kuutamouinti-ilta onnistui hienosti. Ryhmämme kemiat toimivat hyvin ja onnistuimme jakamaan työtehtävät tasapuolisesti. Lisäksi Kuohun henkilöstö oli erittäin tyytyväinen yhteistyöhön meidän kanssamme ja toivoivat jo uusia projekteja ja tapahtumia, joissa voisimme työskennellä heidän kanssaan.

 

 

 

Restonomiopiskelijat esimiestehtävissä

12Pajon restonomiopiskelijat pääsivät näyttämään osaamistaan Atrian jouluruoka lanseeraustilaisuudessa 11.9.2014.
kuva 1 atria
Lyhyesti kerrottuna Atrialta oli tullut viestiä haluaisimmeko olla mukana järjestämässä jouluruokalanseerausta ja koska meillä on juuri valmistuneet uudet tilat, sopivat ne mainiosti juuri tämän kaltaiseen edustustilaisuuteen. Samalla pystyimme katsomaan olivatko tilat toimivat ja riittikö henkilöpaikkoja Atrian porukalle.

Tilaisuudessa opiskelijat saivat kokeilla taitojaan ja harjoitella esimiehenä olemista 1.vuoden restonomiopiskelijoille.

Tapahtuma järjestettiin buffet periaatteella, pöytiin oli katettu servetit ja ottimet valmiiksi, jotta jonottaminen nopeutuisi. Lämmin-, kylmä ja jälkiruoka oli eroteltu eri paikkoihin, jotta asiakkaille olisi selvä, mistä mitäkin löytyy. Atrian porukalla oli oma esittelypiste jossa he kertoivat uusista tuotteista ja meidän tehtävänä oli katsoa että homma toimii sulavasti.

kuva 2 atria

Päivän päätteeksi Atrian porukka oli todella tyytyväinen tiloihin ja meidän toimintaamme. Tilaisuus onnistui ja ylitti kaikki odotuksemme ! Asiakkailla oli paljon tilaa liikkua, ruoka ei loppunut kesken ja harjoittelu esimiesroolissa oli todella antoisa kokemus.

Iloisena yllätyksenä Atria tulee todennäköisesti olemaan TAMK:in yhteistyökumppani tästä lähtien !
12PAJO:n Restonomiopiskelijat toivottavat rauhaisaa joulun odotusta !

kuva 3 atria

InnoEvent gaalaillallisen järjestäminen Palvelutilanteiden johtaminen -opintojaksolla

Viisihenkisen ryhmämme (Mimosa, Sofia, Janika, Maaria ja Miia) asiakas oli InnoEvent. Projektinamme oli suunnitella ja toteuttaa InnoEvent – tapahtuman päätöspäivänä 7.11.2014 järjestetyn gaalan cocktail- tyylinen menu ja somistus. Tapahtuman järjestäjät antoivat meille melko vapaat kädet toteuttaa ideoitamme ja ajatuksiamme sekä menun että somistuksen suhteen, ainoana rajoitteena oli budjetti. Ruoat valmistimme 500 hengelle, vaikka lopulta itse gaalaan saapui vain reilu 300 henkeä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Valitsimme tämän casen Palvelutilanteiden johtamisen kurssilla, koska se vaikutti kaikkien mielestä mielenkiintoiselta, vaikkakin haasteelliselta.

Innoevent-tapahtumassa meillä oli pääasiassa kaksi yhteyshenkilöä, joiden kanssa sovimme ja päätimme suurimman osan asioista. Innoevent – järjestäjätiimin lisäksi menuun liittyvät ideat piti hyväksyttää myös CampusRavitan yhteyshenkilöiden kanssa, koska valmistimme ja tarjoilimme gaalan ruoat heidän tiloissaan. Lisäksi illan ruokien laskutus kulki CampusRavitan kautta. Pidimme useita pieniä kokouksia sekä innoeventtiläisten että campusravitalaisten kanssa.

Meillä oli kaksi menuvaihtoehtoa gaalaillalle, joista valitsimme yhdessä Innoevent-tiimiläisten kanssa toimivamman. Tiimiläiset olivat tyytyväisiä ehdotukseemme, ja saimme toteuttaa illan menun lähes alkuperäisen suunnitelman mukaisesti. Muutoksia ruokiin tuli lopulta lähinnä käytännön syistä ruoan valmistusvaiheessa. Tilan somistuksen suhteen saimme myös ideoida vapaasti, ja toteuttaa visiomme itsenäisesti.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Noin kahta viikkoa ennen itse tapahtumaa, testasimme koulun keittiöllä käytännössä kaikki reseptit, joita olimme suunnitelleet valmistavamme gaalaan. Menumme oli testipäivänä seuraava: tomaatti-oliivi foccaccia, kasviskebab -tikut, leivitetyt ja marinoidut kanafileet, juuressipsit, minttuinen jogurttidippi sekä valkosuklaa -browniet. Testipäivä oli ehdottoman tärkeä, jotta näimme käytännössä, kuinka reseptit toimivat, millaiset paistoajat mikäkin tuote vaati ja pystyimme lisäksi määrittelemään annoskoot jokaiselle ruokalajille. Punnitsimme parhaamme mukaan myös käytetyt raaka-aineet, jotta kykenimme lähettämään mahdollisimmat tarkat tilauslistat Campusravitalle tarvitsemistamme raaka-aineista. Testipäivän lopuksi Campusravitan edustajat, innoeventtiläiset sekä opettajat kävivät maistelemassa ruokia ja antamassa hyväksyntänsä ja korjausehdotuksensa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Esivalmistelupäivän prosessi eteni hitaasti, eikä aivan toivotulla tehokkuudella tekijöiden pienestä määrästä johtuen. Onneksi aikaa oli kuitenkin varattu riittävästi ruokien esivalmisteluihin, koska pieniä viime hetken muutoksia tuli useita. Esivalmistelupäivä oli kuitenkin aivan ehdoton, sillä emme olisi kyenneet valmistamaan kaikkia ruokia itse gaalapäivänä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gaala pidettiin TAMKin ruokasalissa, ja koristelimme tilaa itse tehdyillä viireillä, ilmapalloilla sekä valomaljakoilla. Pöydissä oli lisäksi pitkät mustat pöytäliinat sekä mustat ja pinkit servetit. Koska gaalan teemaväreinä olivat musta ja pinkki, ohjeistimme valomiehiä asentamaan pinkkejä valoja luomaan tunnelmaa. Salista sammutettiin illaksi kaikki suuret valot, ja pinkit valot olivat lähes ainoa valonlähde ja tunnelmanluoja.

 

kuva6

Meillä oli aluksi epäilyksiä työvoiman riittävyydestä, mutta illan kulku näytti että työntekijöiden määrä oli juuri sopiva. Keittiö- ja salityöt sujuivat hyvin sillä miehityksellä mitä meillä oli, koska suurempi työntekijämäärä olisi saattanut vain haitata prosessin sujuvuutta.

Toinen keittiöpäivä sujui huomattavasti esivalmistelupäivää paremmin. Saavuimme keittiölle jo aamulla hyvissä ajoin. Teimme aikataulun päivän tulevista töistä ja laitoimme tuotteet tärkeysjärjestykseen. Tämän jälkeen teimme alustavan työnjaon ja aloitimme tuotteiden esivalmistelun niin, että h-hetken lähestyessä ne olisivat uunia vaille valmiina.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Palvelun hyvään laatuun pyrittiin monella eri tapaa InnoEvent gaalaillallisella. Linjastolla ruoka tarjoiltiin riittävän nopeasti, eivätkä asiakkaat joutuneet odottamaan liian kauan. Samalla keittiötyöntekijät olivat valmiita vastaamaan ruokiin liittyviin kysymyksiin, esimerkiksi erityisruokavalion omaavien ihmisten ruokien saatavuudesta tai muista tuotesisältöihin liittyvistä asioista.

 

Kokemus oli mahtava ja erityisesti opettavainen. Kellään ryhmäläisellä ei ollut aiempaa kokemusta näin suuren juhlan valmistelemisesta, joten paljon uusia asioita tuli tielle kaiken aikaa. Tilaisuus sujui hyvin ja saamamme palaute oli lähes pelkästään positiivista, joten kurssista jäi hyvä mieli.

 

FinnClean- messuilla

 

Me –Aino, Carita, Tiina ja Mari- olemme kolmannen vuoden restonomeja Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelmasta. Valitsimme Palvelutilanteiden johtaminen -kurssin projektityöksi kouluamme TAMK:a ja restonomikoulutusta promoavan messuosaston järjestämisen. Puhtauspalvelualan ammattilaisille suunnatut FinnClean -messut järjestettiin Tampereen Messu- ja urheilukeskuksessa 30.9. – 2.10.2014. Tämän projektin tarkoitus oli se, että saimme harjoitella esimiestyöskentelyä ensimmäisen vuoden restonomiopiskelijat alaisinamme.

Valitsimme tämän alan messut huolimatta siitä, että jokainen meistä on ”suuntautunut” enemmän ravintolapuolelle, sillä ajatus messuosaston toteuttamisesta kuulosti sekä haastavalta että kehittävältä. Tämä asia on yksi niistä, jotka tekevät koulutusohjelmastamme erityisen mielenkiintoisen -kursseja ja projekteja voi tehdä niin toimitilapalveluiden, kuin ravitsemuksen ja ruokapalveluidenkin puolelta!

Messuosaston suunnittelu- ja valmisteluvaihe oli aikaa vievä ja haastava, mutta ryhmämme oli motivoitunut ja innokas, joten homma luisti loistavasti! Teimme myös paljon sujuvaa yhteistyötä koulun henkilökunnan kanssa.

Ensimmäinen kuva

Viimeisinä päivinä ennen messua alkoi kivasti jännittää ja ilmassa oli odotuksen tuntua. Messujen pystytys sujui sutjakkaasti. Pysyimme hyvin aikataulussa ja tavaroiden siirtäminen Messu- ja urheilukeskukselle onnistui mutkattomasti vahtimestari -Miikan avulla. Messuhallissa oli vielä kovin keskeneräistä sinne saapuessamme; siellä ripustettiin kylttejä, pystytettiin ständejä ja nikkaroitiin viimeisiä palasia paikoilleen. Saimme sisustettua oman osastomme varsin tehokkaasti ja olimme todella tyytyväisiä lopputulokseen!

Tehtävämme messuilla oli siis kertoa kiinnostuneille TAMK: n koulutustarjonnasta, varsinkin restonomiopinnoista. Osastollamme oli myös restonomin koulutukseen ja TAMK: n liittyviä kysymyksiä sisältäviä kysymyslomakkeita, jollaisen täyttämällä osallistui TAMK: n logolla koristellun pikalaturin arvontaan. Lomakkeilla saimme myös tietoa messuvieraiden käsityksistä hyvästä esimiehestä.

Ensimmäisenä messupäivänä -joka oli VIP-päivä avajaisjuhlineen- osastomme esimiehinä toimivat Mari ja Tiina. Heillä oli kolme ensimmäisen vuoden opiskelijaa apunaan kertomassa messuvieraille koulutuksesta ja houkuttelemassa vieraita osallistumaan arvontaamme. Esimiestyöhön olimme ottaneet kannustavan, valmentavan tyylin. Kaikilla työntekijöillämme oli hyvä ote työhön, vaikka yhdelläkään ei aikaisempaa kokemusta messuesittelijän työstä ollutkaan. Hiljaisena hetkenä niin meillä itsellämme kuin työntekijöillämmekin oli hyvin aikaa kierrellä messuja. Osastomme naapurit olivat mukavia ja kävimme tutustumassa myös heidän messutuotetarjontaansa.

Toinen kuva

Loppumessut jatkuivatkin taas uusien ”ykkösten” avulla Caritan ja Ainon johdolla. Heillä oli hieman kiireisempiä päiviä ja kilpailulomakkeita menikin sen verran paljon, että niitä jouduttiin käymään kesken päivän tulostamassa koululla. Myös ilmaisjaossa olleet karkit, heijastimet ja kynät tekivät niin hyvin kauppansa, että niitä täytyi käydä hamstraamassa muutama säkillinen lisää. Messujen viimeinen päivä oli opiskelijoille tarkoitettu ja silloin löytyikin hyvä määrä restonomiopinnoista kiinnostuneita! Teimme myös yhteistyötä Suomen Restonomiliiton osaston kanssa ja kävimme houkuttelemassa omalle pisteellemme kävijoitä myös heidän osastoltaan.

Kolmas kuva

Kaikki työntekijöinämme toimineet ”ykköset” saivat meiltä palautteet työstään ja he saivat antaa myös meille esimiehilleen palautteen meidän onnistumisestamme. Molemmin puolin palaute oli positiivista ja kaikille jäi hyvä fiilis messuista.

Keräsimme yhteen restonomiopinnoista kiinnostuneiden messukävijöiden sähköpostiosoitteet, jotka toimitimme opinto-ohjaajallemme, joka voi lähettää lisätietoa koulutusohjelmastamme suoraan heille. Arvoimme messujen jälkeen arvontamme onnekkaan voittajan, joka saa pääpalkintona olleen käytännöllisen pikalaturin postiinsa.

Messujen kävijämäärä oli yli 8300, joten menoa ja meininkiä siis todellakin oli! Meille jäi messuilta käteen hyvä mieli, miellyttävä kokemus esimiestyöskentelystä, jonkin verran uusia työelämän kontakteja ja PALJON ilmaistuotteita, joita messun jokaisella osastolla jaettiin jos jonkinmoista!

 

Tampere 10.10.2015

Mari, Tiina, Aino ja Carita

 

TAMKin vesipäivä

Restonomit

Suomalainen käyttää keskimäärin 90-270 litraa puhdasta vettä päivittäin

Päivä aloitettiin keskustelemalla vedenkäytöstä asiantuntijoiden johdolla. Restonomiopiskelijoiden työstämä hauska Vesiputous-video herätti keskustelua ja hauskuutti yleisöä. Paneeliin saimme vieraiksi erilaisia näkökulmia ja keskustelu oli mielenkiintoista. Vierainamme olivat Olli Soppela, ENVE-opiskelija; Olli-Pekka Haavisto, vesiekspertti, Maan Ystävät Ry.; Hannu Haanpää, Pirkanmaan Vedenkäsittelystä sekä Sini Vuorinen, Tampereen Vedestä. Kiitämme panelisteja ja yleisöä, paneeli oli erittäin onnistunut ja sekä järjestäjät että vieraat tyytyväisiä!

Vähentäjät 

Vähentäjien opiskelijavoimin kuvattu video sai paljon positiivista palautetta, ja toivottiinpa sitä jopa youtubeenkin. Tietovisaamme osallistui monia ja arvoimme oikein vastanneiden kesken Lifefactoryn ekologisen lasijuomapullon. Onnea vielä voittajalle! Tunnelma oli mukava ja vesi maistui hyvältä. Toivottavasti ensi vuonna tapahtumaan osallistuisi enemmän vedestä kiinnostuneita! J

Kiitos paljon kaikille onnenpyörä-rastiin osallistuneille. Onnenpyörä herätti kiinnostusta odotettua enemmän. Haluamme onnitella vielä kerran kylpylälahjakortin voittajaa Michael Koeltia.

Rastimme rentoutumispiste herätti seuraavanlaisia ajatuksia:

”Onni on juosta lämpimässä kesäsateessa nurmikolla paljain jaloin.”

”Onni on pulahtaa viileään järviveteen saunan jälkeen hyvässä seurassa.”

”Water is of great importance for our planet! We need to reduce the amount of usage in our daily life. Let’s save water together!”

Y-kampus kiittää ja kuittaa! J Makuvedet keräsivät kehuja ja herättivät mielenkiintoa. Kävijät inspiroituivat suunnittelemaan omia makuvesitarjoiluja esimerkiksi tulevan kesän juhliin.

Mielenkiintoa herättivät lisäksi eri vesien pH-arvot ja pH:n vaikutus kehoon.

Tiesitkö tämän elintarvikkeen piilovedestä?

Kirjaston aulassa kerroimme eri elintarvikkeiden vesijalanjäljestä ja havainnollistimme sitä käytännön esimerkeillä. Pisteellä kävi kuhinaa koko päivän ja kävijämme olivat kiinnostuneita ja aktiivisia osallistumaan.

PISARA KERRALLAAN, KOHTI TULEVAA!

Yhteiskuntavastuun opintojakso (T440-5)

Ravintolatoiminnan kurssi

Ravintolatoiminta Kurssin aikana jokainen ryhmä sai suunnitella menukokonaisuuden juomineen. Joka kerralla oli jokaiselle jotakin uutta maisteltavaa! Teimme mm. fasaania, kaniinia, hummeria, ruijanpallasta, madetta, etanoita, karitsaa, ankan rintaa, simpukoita… ja valtava määrä viinejä ja drinkkejä. Loppusiivouskin onnistui hupaisasti viinin maisteluiden jälkeen. Päällimmäisinä mieleen jäivät oikeat kypsennyslämpötilat, oikea ajoitus ja kaikki on helppoa, kunhan uskaltaa kokeilla! Kaikkien mielestä kurssilla oli hauskaa ja se loppui aivan liian pian. Sami-ope oli todella innostava ja hänen ansiostaan kaikki oppivat paljon uutta eri raaka-aineista ja niiden käsittelystä. Hurraa Sami!!! Suosittelemme kurssia kaikille ravintolatoiminnasta kiinnostuneille lämpimästi!

AD/HD nuorilla ja aikuisilla

Opiskelen TAOKKissa ammatilliseksi erityisopettajaksi päivittäisen opetustyön ohessa. Opintoihimme kuuluu perehtyminen johonkin erityisen tuen järjestämiseen liittyvään aiheeseen. Oma valintani on AD/HD nuorilla ja aikuisilla. Lyhyen tiivistelmän esittely tulee tapahtua myös sosiaalisen median kautta. Ohessa aiheeseen liittyvä erittäin tiivis ”tietoisku”.

Terveisin, Sami Salonen

AD/HD (attention-deficit/hyperactivity disorder) on ominaisuus, johon kuuluu tarkkaavaisuushäiriö, ylivilkkaus sekä impulsiivisuus. Useimmiten oireet todetaan jo lapsuudessa, kun lapsella ilmenee oppimisvaikeuksia, mutta oireet voivat jatkua, ja usein jatkuvatkin, aikuisikään asti. Kyse on siis kroonisesta tilasta, jossa oireet jatkuvat ihmisellä läpi elämän. Iän myötä oireet voivat lieventyä tai muuttaa luonnettaan.

AD/HD- oireyhtymään kuuluu usein liitännäisoireita, joita voivat olla neurologiset toiminnanhäiriöt sekä psyykkiset ongelmat. Oireet voivat vaihdella vuosien mittaan, ja on mahdollista, että liitännäisoireet ovat aikuisiässä ongelmallisempia kuin varsinaiset AD/HD:hen liittyvät ydinoireet, jotka voiva lieventyä tai jopa parantua. Oireet aikuisiässä ovat vaihtelevia ja eri tavalla häiritseviä tai vammauttavia kuin lapsuudessa. Aikuisten diagnosoinnissa käytetään usein termiä ADD (attention deficit disorder), jolla tarkoitetaan tarkkaavaisuushäiriötä ilman ylivilkkautta. Aikuisilla ADD:n oireet jotka muistuttavat ADD:tä voivat johtua myös esimerkiksi ahdistuksesta, masennuksesta, kiihkomielisyydestä tai joistain muista häiriötiloista.

Aikuisilla AD/HD oireet muuttuvat useimmiten ylivilkkaasta käytöksestä sisäisiksi näkymättömiksi ongelmiksi. Tällöin aikuinen voi tuntea olonsa esimerkiksi levottomaksi tai tyytymättömäksi. AD/HD tai ADD aikuisella saattaa olla työpaikalla samoja ongelmia, joita hänellä on ollut koulussa. Tämä voi ilmetä muun muassa keskittymisvaikeuksina paperitöihin, pitkäjänteisyyden puutteena, nopeana väsymisenä keskittymistä vaativiin tehtäviin tai yrityksenä tehdä monta asiaa yhtä aikaa. Lisäksi ongelmia saattaa olla töiden suunnittelussa ja organisoinnissa. AD/HD aikuinen turhautuu jos asiat eivät suju nopeasti ja suunnitelmien mukaan.

AD/HD aikuiset hakeutuvat helposti esimies tai asiantuntijatehtäviin, sillä heidän on usein vaikeaa sietää komentelua tai muiden käskyjä. He hakeutuvat usein yrittäjiksi tai muihin työtehtäviin, joita voi tehdä itsenäisesti. AD/HD henkilöllä voi olla myös taiteellisia taipumuksia, jolloin he haluavat työskennellä esimerkiksi toimittajina, kirjailijoina tai taiteilijoina. Monella heistä on erinomaiset kyvyt kehittää ja ideoida, he pitävät esilläolosta ja puhumisesta, joten monet heistä toimivatkin opetus- ja konsultaatiotehtävissä. AD/HD- aikuisen ominaisuudet voivat ilmetä myös positiivisina piirteinä. AD/HD henkilöä voidaan pitää jonkin verran omaperäisenä, mutta sitä ei yhdistetä mihinkään epänormaaliin käyttäytymiseen. AD/HD henkilöä voidaan kuvata esimerkiksi energiseksi, innostuvaksi, mielikuvitukselliseksi, hahmotuskykyiseksi, nopeasti reagoivaksi ja kunnianhimoiseksi.

Henkilökohtaisen ohjauksen tavoitteena on auttaa AD/HD – henkilöä jäsentämään päivän tehtävät ja saavuttamaan asetetut päämäärät. Tämä voi olla tukea esimerkiksi ajankäytön suunnitteluun ja hallintaan. Keskittymistä vaativien töiden väliin voidaan suunnitella liikuntaa vaativaa toimintaa, jotta motorinen levottomuus saadaan purettua. Ohjaajan tulee tukea tehtäviin keskittymistä sekä kannustaa ja motivoida hankalissa tilanteissa. Ohjauksen tarkoituksena on saada aikaan positiivisia ja pysyviä muutoksia. Vertaisryhmätoiminta voi olla hyvä keino saada kuulla muiden vastaavanlaisessa tilanteessa olevien kokemuksia sekä tarinoita selviytymisistään hankalissa tilanteissa. Nuorelle jolla on keskittymisvaikeuksia ja tarkkavaisuuden ongelmia, on ammatillinen koulutus usein ensisijainen ja realistisin vaihtoehto. Toiminnallisuuteen ja tekemiseen perustuva opiskelutapa soveltuu usein parhaiten AD/HD- nuoren oppimistyyliin.

Yhteiskuntavastuu: Globaalia vastuuta

Yhteiskuntavastuun opintojaksolla osallistuttiin Tampereen yliopiston järjestämään seminaariin: Globaalia vastuuta reilun kaupan keinoin 25.10.2012. Seuraavassa restonomiopiskelijoiden ajatuksia seminaarin jälkeen.

Arvokasta työtä Reilun kaupan puolesta Kirgisiassa 

Kuinka tarkasti mietit omia valintojasi ostaessasi tai hankkiessasi ruokaa, vaatteita tai muita kulutushyödykkeitä? Entä mitkä ovat ostokriteerisi valinnan hetkellä? Ratkaiseeko hinta, eettisyys, tuotteen laadukkuus, kestävyys, hiilijalanjälki vai yrityksen toimintatavat? Entä tiedätkö, mistä ostamasi tavarat ovat alun perin peräisin?

Tänä vuonna Reilun kaupan viikkoa vietettiin Suomessa 22.10.- 28.10 välisenä aikana. Osana viikon monipuolisia tapahtumia Tampereen yliopistolla järjestettiin torstaina 25.10. seminaari Globaalia vastuuta reilun kaupan keinoin, jonka aiheena oli maailmankaupan eettisyys. Seminaarin järjestämisestä vastasivat tamperelaiset eettisen kaupan edistämiseen sitoutuneet organisaatiot.

Päivän aikana puheenvuoroja käyttivät eri alojen asiantuntijat Helsingin yliopistosta, Tampereen logistiikasta, Pirkanmaan ELY- keskuksesta ja Suomen lähetysseurasta. Lisäksi seminaarin päättävään paneelikeskusteluun osallistuivat edustajat KESKO Oyj:ltä, Nanso Group:lta, Tampereen Aterialta, Eettisen kaupan puolesta ry:ltä ja Helsingin yliopistolta. Seminaarin aiheina olivat muun muassa julkiset hankinnat ja hankintalainsäädäntö, reilu maailmantalous, reilun kaupan edistäminen sekä köyhyyden poistaminen ja oikeudenmukainen maailma.

Zholdoshova ja Akybai Sooronbaev

Seminaarin toisella puoliskolla puheenvuoron saivat Reilun kaupan puuvillaviljelijät Gulsun Zholdoshova ja Akybai Sooronbaev Kirgisiasta Keski- Aasiasta. He kuuluvat Biofarmer nimiseen osuuskuntaan Jalalabadin alueella Etelä- Kirgisiassa, johon kuuluu yli 1000 jäsentä. He siirtyivät tavanomaisesta viljelystä luomupuuvillan viljelyyn vuonna 2004 ja vuodesta 2007 lähtien he ovat viljelleet osuuskunnassa. Siitä huolimatta, että puuvillan viljely on vaikeaa ja tuotteita on hankala saada myytyä, he päättivät ryhtyä reiluun kauppaan. Tärkeimpinä syinä he mainitsivat ”Reilun kaupan takaavan heille takuuhinnan, joka on 20 % suurempi kuin puuvillan markkinahinta ja sen lisäksi osuuskunta saa reilun kaupan lisää. ”Taloudelliset näkökulmat ovat siis elintärkeitä.

Luomuviljelyyn siirtyminen vaati osuuskunnalta kolmen vuoden siirtymäajan, jonka aikana sato pieneni 50 prosentilla. Tänä aikana viljelijät joutuivat myymään tuotteitaan ilman reilun kaupan lisää, sillä puuvillalla ei vielä ollut luomustatusta. Luomupuuvillan viljelyyn siirtymisellä oli heidän mukaansa kuitenkin monia myönteisiä vaikutuksia. Heidän terveydentilansa on parantunut, maaperä on muuttunut paremmaksi ja veden kiertokulku on parantunut. Viljelijät ovat tyytyväisempiä kuin aikaisemmin.

Vaikka luomu on suosittua ympäri maailman, mainitsivat he ongelmaksi löytää tarpeeksi ostajia puuvillalleen. He etsivätkin uusia ostajia muun muassa Amerikasta kysynnän kasvattamiseksi. He ovat myös kiinnostuneita siitä, mihinkä heidän tuotteensa päättyvät ja mitä niistä lopulta valmistetaan.

Reilu kauppa korostaa myös sosiaalista vastuuta ja ihmisoikeuksia. Heidän mukaansa osuuskuntien demokraattinen päätöksenteko tapahtuu yleiskokouksessa ja reilu kauppa vaatii, että niissä huomioidaan sukupuolten välinen tasa-arvo ja tasa-arvo viljelijöiden välillä. Reilun kaupan lisän avulla osuuskunta on voinut auttaa alueen ihmisiä konfliktitilanteissa, tukea koulujen ruokailuja, kouluttaa viljelijöitä ja ostaa parempia siemeniä viljelijöille. Reilun kaupan avulla paikalliset ihmiset ovat voineet parantaa oman alueensa elinolosuhteita ja parantaa ympäristön tilaa.

Seuraavasta linkistä voi tutustua tarkemmin Reilun kaupan luomupuuvillan viljelyyn Kirgisiassa: http://www.reilukauppa.fi/reilun-kaupan-viikko/puuvilla-kirgisiassa/

Kirjoittaja:
Merja Sarin
T440-8 yhteiskuntavastuu
Palvelujen tuottaminen ja johtaminen
Restonomi AMK

Suurin muutos nälänhätään naisten asemaa kohentamalla!

Naisten asema on ollut ja on edelleen heikko useissa maissa. Vaikka kansainvälisesti yhteisiä päätöksiä saadaan aikaan naisten asemaa koskien, eivät ne aina välity paikallisille. Edelleen eletään perinteiden ja tuttujen asioiden siivittäminä eikä kyseenalaisteta niitä.

70-luvulla näkökulma naisasiaan laajeni YK:ssa jossa apulaispääsihteeri Helvi Sipilä alkoi kyseenalaistaa naisten asemaa ja toi rohkeasti naisista saatavan voimavaran keskusteluun. Tästä alkoi muutoksen ajat, joista seurasi kansainvälinen keskustelu joka jatkuu edelleen.

Nyt YK:n viesti kuuluu: ”Naiset ovat puoli maailmaa. Jokainen valtio toimii paremmin ja tuottavammin, kun naiset ovat mukana valtion ja talouden prosesseissa”.

Muutos elämään—naisille päätösvaltaa

Kun naiset saavat oikeudet tehdä työtä ja saada elantonsa, he kouluttavat lapsensa ja pystyvät näin parantamaan omaa elämänlaatuaan sekä päättämään asioista. Valitettavan usein kuitenkin naisen paikka on kotona arkiaskareiden ja lastenhoidon parissa. Miksi miehet eivät voi rikkoa rajojaan ja ajatella naista tasavertaisena kumppanina joka myös voi ansaita elantoa yhtälailla? Miksi varsinkin kehitysmaissa perinteet ohjaavat sokeasti elämää?

Naisten aseman kohentumiseen ei tarvita ihmetekoja. Olemassa olevia keinoja ovat mm. koulutus ja säästölainat, johon jokainen sijoittaa omaisuuttaan yhteiseen hyvään. Kaikilla on oikeus käyttää kertyneitä varoja. Tavoitteena on nainen, joka arvostaa itseään ja joka opettaa uusia sukupolvia.

Nälänhätään ratkaisu

25.10.2012 Globaali-vastuu seminaarissa puhujana ollut, Suomen lähetysseura, Joanna Lindén-Montes kiteyttää hienosti Teuvo Teivaisen puheenvuoron naisten asemasta seuraavasti blogi-kirjoituksessaan:

”Suurin yksittäinen muutosvoimavara liittyy naisten ja tyttöjen oikeuksiin, joita parantamalla maailmalla tuotettaisiin merkittävästi enemmän ruokaa. Naisten oikeuksia parantuminen johtaisi tutkimusten mukaan kansallisten tuotantotasojen jopa neljän prosentin nousuun ja nälkää näkevien määrä 12–17 prosentin laskuun. Tämä tarkoittaisi valtioiden inhimillisen pääoman kasvua, mikä puolestaan edistää talouskasvua.”

Lähteet
Suomen lähetysseura. 2012. Luettu 20.1.2013. Päivitetty 26.9.2012. http://www.suomenlahetysseura.fi/ls_fi/sivut/uutiset/naisten_oikeuksien_parantuminen_vaatii_globaalin_ja_lokaalin_yhteistyota/

Globaalivastuu – Seminaari, Tampereen Yliopisto. 25.10.2012. ”Katkaistaan köyhyys oikeudenmukainen maailma ja köyhyyden poistaminen vaativat reiluja tekoja” JoannaLindén-Montes

Kirjoittaja:
Elina Parkkinen
T440-8 yhteiskuntavastuu
Palvelujen tuottaminen ja johtaminen
Restonomi AMK


Reilukauppa ja oikeudenmukaisuus ovat pieniä tekoja joilla on globaalit vaikutukset.

Globaalia vastuuta reilun kaupan keinoin seminaarin aiheiden pohjalta päätin ottaa asiaan hieman toisen näkökulman. Jokainen ihminen voi halutessaan tehdä reiluja tekoja ihan omassa arkielämässäänkin. Yhden ihmisen ei tarvitse omilla teoillaan yrittää pelastaa koko maapalloa, jokaisen ihmisen pienillä teoilla pääsemme lähemmäksi yhteistä tavoitetta. Tässä kirjoituksessa kerron yhden esimerkin elämästäni oman lentopallojoukkueeni toiminnasta.

Vuonna 2009 virisi ilmoille vihreä idea seuramme naisten edustusjoukkueen taustahenkilöiden keskuudessa. Mukaan saatiin muutama henkilö vetämään projektia nimeltä Green Team. Jokainen tiimin jäsen sitoutui omassa elämässään kiinnittämään huomiota jätteiden ja sähkönkulutukseen, sekä mm. käyttämään julkisia kulkuneuvoja niin paljon kuin arkielämässään kykenee. Joukketasolla luovuttiin mm. joka vuosi uudistetuista peliasuista/lämmittelyasuista. Pistää todella miettimään minkälaisessa kulutusjuhlassa monet joukkueet elävät kun joka vuodelle ostetaan uudet asut vanhojen maatessa kaapissa. Paitoihin ei enää myöskään painettu nimiä, jotta näitä paitoja voitaisiin kierrättää joukkueelta toiselle. Laadukkaat peliasut kyllä kestävät yli viisikin vuotta.Green Team myy myös tarpeettomaksi käyneitä tavaroitaan kirpputorilla, jossa tiimillä onkin pöytä aina koko kaudeksi.

Konkreettisimmin itse Reilu kauppa- tuotemerkki näkyy Green Teamin kotiotteluissa, joissa käytetään pelkästään Reilun kaupan kahvia, teetä ja sokeria sekä ajoittain myös muita saatavilla olevia tuotteita mm. hedelmiä on buffetissa nähty. Lisäksi pahvikuppien sijaan pääsee juomaan oikein posliinikupista, jotka joukkue keräsi omista kaapeistaan.

Tämän toiminnan johdosta Green Team on solminut Reilun kaupan edistämisyhdistyksen kanssa sopimuksen, jossa Green Teamille annetaan lupa käyttää Reilun kaupan merkkiä materiaalissaan. Reilun kaupan sertifiointimerkki on merkki, jonka luotettavuuden ja itsenäisyyden takaaminen on tärkeää. Solmimalla sopimuksen edistämisyhdistys pystyy seuraamaan, että Reilun kaupan merkkiä käytetään oikein.

Green Team on huomioitu myös korkeammalla taholla toimintansa ansiosta, sillä 4.11.2009 SLU myönsi Green Teamille Liikunnan Ekomerkin, joka on tunnustus ympäristövastuullisille toimijoille: seuroille, joukkueille ja muille ryhmille sekä tapahtumille, jotka sitoutuvat parantamaan ympäristövaikutuksiaan. Lentopallon saralla vain miestenlentopallomaajoukkue sekä Power Cup 2008-tapahtuma ovat saaneet ennen Green Teamia tämän tunnustuksen.

Kirjoittaja:
Ilona Laine
T440-8 yhteiskuntavastuu
Palvelujen tuottaminen ja johtaminen
Restonomi AMK